Когда обнаруживаешь в бокале что-то неожиданное, но это не проблема….
Друзья, мы делаем шаги в освоении нового направления: мы взялись за неординарные, новаторские, интересные вина. Когда-то, в далеком 2014 году многие пробовали пиво и не верили, что это пиво – настолько оно отличалось от привычных представлений. Сейчас, если мы говорим о биодинамических, органических, натуральных винах, которые предполагают минимальное технологическое вмешательство в процесс изготовления вина (начиная от выращивания винограда). И здесь можно испытать то же удивление, что и при первой дегустации, привычного теперь гозе.
На следующей неделе, в воскресенье (13 ноября), мы предлагаем попробовать интереснейший образец! Формат – старый добрый боттл-шеринг (помните, всякие пивные новинки дегустировали, взяв бутыль вскладчину?), то есть мы набираем 5 смельчаков, раскупориваем свежую бутылку нашей супер-новинки и пробуем. Оговоримся, что сейчас мы предлагаем пробовать недешевые вещи по минимальной цене!
В воскресенье – отличный образец, который иллюстрирует наш подход к теме вина.
Bicolor от Schmelzer – биодинамическое вино из региона Бургенланд (Австрия). Ручная сборка винограда, спонтанное брожение (!), отсутствие серы и фильтрации – это что касается технологии.
Выбор винограда тоже неординарен: вино сделано из белого (Вельшрислинг) и красного (Цвайгельт) винограда.
Вкус – много неожиданностей. Яркая кислинка, ягоды, кто-то даже свеклу там обнаруживает и все это – ново, свежо и прекрасно сбалансировано!
Цена порции вина (мы по старинке льем 150 миллилитров) – 600 рулей. Ждём и надеемся, что новинки, впечатлившие нас, понравятся многим!
Записывайтесь на 13 ноября в нашем телеграмм канале:
https://t.me/+9Nl-UD45d800MGMy
#бражникбар#brajnikbar#петроградка#барспб#спб#petrogradka#гастропаб#гастробар#beerfan#кудапойтиспб#пивнаякультура#мяснаякухня#впитерепить#вкусно#вкуснаяеда#поесть#фудпорн#foodporn#вино#bicolor#schmelzer
